2001 s Cerons, søde, 13,5% vol., Chateau de Cerons

Meget kompleks med høj finesse og en tilstedeværende syre, der giver friskhed og elegance. På ganen har den eksotiske frugter, honning og krydderier. Vinen stadig præsenterer sig selv på trods af alder smukke teenager og er udstyret med en stor lagerkapacitet. Den vigtigste drue er Semillon 80%, suppleret med små andele Sauvignon Blanc og Muscadelle. Aflæsningen blev gjort ved hånden og druerne strengt valgt. Udvidelsen blev udført i 18 måneder i egetræsfade. Dens chateau de Cerons betragtes som den nummer et Cerons.