Golles hvidvinseddike, 6% syre

Ligesom Gruner Veltliner-vinen har en fremtraedende plads blandt typiske oestrigske hvidvine, spiller Veltliner-vineddike ogsa en betydelig rolle i det fine koekken. Dens frugtighed, elegance og friske syre skaber tilsammen en aromatisk profil, der giver den perfekte krydderi til mange retter. Veltliner-vineddike er den ideelle ingrediens til klassisk kartoffelsalat. Den tilfoejer en delikat syre til traditionelle ragout-retter og er den perfekte eddike til at tilberede mayonnaise eller hollandaisesauce.