Golles Tomateddike - Tomateddike, 5% syre

Denne tomateddike er en sjaeldenhed og det fine resultat af et samarbejde, der har til formal at bevare kulinariske vaerdier. Ved hjaelp af froe fra Noahs Ark-arkivet i Schiltern har Erich Strekovics genudgivet over 1.200 laenge glemte tomatsorter. Under solen i Burgenlands Seewinkel er frugterne modnet til perfekt smag. Forsigtigt presset danner en juice med en ideel balance mellem soedme og syre grundlaget for en fantastisk eddike med den berusende aroma af virkelig velsmagende tomater.