Hvidvinseddike, 6% surhedsgrad, Percheron

Hvidvinseddike er lavet af fuldt gaeret, toer hvidvin. Den er generelt mildere og mere bloed i smagen end roedvinseddike. Denne eddike er alsidig og kan bruges til saucer, vinaigretter, salater samt til lyst koed og fisk.