Duck Rillette - andepate, rougie
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Rillette: Slagteres specialitet i Frankrig (fra gammel fransk rille / reille = kødstrimler), som allerede nydes som en hors d`oeuvre på brød. Finhakket eller endda formalet, godt krydret kød i smelen blev først kogt med, derefter uden ben. Grundlaget kan være svinekød, men også gås, ænder, kaniner og andet kød. Den fiber-fine, lige smørbare masse tappes og bliver kold på brødet. Gourmeter tavser lydløst, når man nyder fine rilletter.
Yderligere oplysninger om produktet