Downunder Finger - Limefrugter, 200 g, ca. 12-14 stykker.

Fingerlime er en saerlig type lime fra Australiens regnskove. Deres navn kommer fra deres udseende - de 6-8 cm lange frugter ligner faktisk en finger. Farven pa deres skal og frugtkoed varierer fra lysegroen til lyseroed. Men den virkelige fornemmelse er pulpen. Halver frugten pa langs. Brug handtaget pa en teske til at skrabe perlerne ud af de fire kamre. Hver frugt indeholder cirka en spiseskefuld af dem. De 2-3 mm store, kaviarlignende kugler har en sproed tekstur og en mildt syrlig smag. De flyder nogle gange i vaesker. De er laekre i cocktails, som vinaigrette til skaldyr, som pynt til saucer og supper og passer godt til asiatiske retter, kager og bestemt ogsa til fisk.