Pallisadrussin / fikonbrod, forbakat, Siegert, ekologiskt

NL-BIO-01 Tradition och teknologi ar nara sammanlankade pa Carl Siegert. De ekologiskt odlade spannmalen, som vete och dinkel, kommer till 100 % fran Nederlanderna. Spannmalet mals langsamt och strax fore anvandning for att bevara aromen. Degarna, gjorda med vara egna surdegskulturer, far vila lange for att lata smaken utvecklas. Den direkta varmen under graddningen i roterande ugnar eller stenugnar ger bakverken deras karakteristiska arom och krispiga skorpa. Efter graddningen kyls brodet och bullarna ner och fryses vid -35°C och forpackas. Detta garanterar absolut farskhet anda fram till bordet, for frukost, lunch, middag och festmaltider. Gradda helt enkelt brodet och bullarna i onskad mangd efter upptining.