2022 Pinot and Co Rose, torr, 11,5% vol., Dreissigacker, EKOLOGISK

DE - ECO - 022 Frisk och elegant - en Pinot Noir och C. Rose, vinifierad i Provence-stil. For att ge dess delikata pastellfarg var pressningsprocessen avsiktligt skonsam. Detta sakerstaller endast minimal extraktion av pigmenten fran druvskalen. Mognaden i rostfria stalfat understryker egenskaperna hos druvsorten Pinot Noir: Dreissigacker PNT och C. Rose kombinerar fraschor, krydda och elegans. Traet och lagringen pa bottensatsen ger den den nodvandiga fylligheten och sakerstaller harmoni i glaset.