Champagne Dom Ruinart 2009 Prestige cuvee, rose, brut, 12,5% vol., 96RP

Dom Ruinart Rose 2009 ar en champagneraritet vars unika karaktar ar baserad pa urvalet av Grand Crus som anvands. En sofistikerad, dynamisk champagne med en stark karaktar. Pa nasan blandas rostade toner med aromer av mogna citrusfrukter. Pa gommen ger Chardonnay fraschor och en skarp, rak karaktar. Den vackert strukturerade finishen ar full av kontrollerad styrka och later Pinot Noir uttrycka sin sarskilt fina bitterhet tack vare den laga dosen. En varm, solig doft utvecklas omedelbart pa nasan med rostade toner av kaffe och kakaobonor, som blandas med kanderat apple och mogna citrusfrukter som mandarin, blodapelsin eller kumquat.