2018 Coteaux Champenois Bouzy Rouge, Champagne, 12,5% vol., Herbert Beaufort

Detta franska roda vin ar en ren Pinot Noir och ar endast utvalt under de basta aren och fran de basta tomterna. Vingardarna hos det traditionella foretaget Henry Beaufort har ett Grand Cru-lage pa 13 hektar och ett Premier Cru-lage pa 3,5 hektar. Det strikta urvalet av druvorna, den noggrant utarbetade vinberedningen under avstilkning och pressning samt lagring pa ekfat ar kriterierna for bearbetningen av Bouzy Rouge. Detta exceptionella vin, med en rubinrod farg och sallsynt elegans, ar ocksa ett uttryck for champagnetraditionen. Bouzy Rouge passar bra till vitt kott och ostar.