Champagne Herbert Beaufort

Champagne Herbert Beaufort

Familjen BEAUFORT producerade vin i Champagne redan pa 1500-talet. Ar 1900 borjade Marcellin marknadsfora sina fortfarande roda och vita Bouzy-viner och vann flera medaljer vid tavlingar i Epernay och Paris. 1929 borjade Marcellin tillverka champagne med sin son Herbert. Nufortiden producerar hans son Henry och hans mastare Hugues och Ludovic traditionellt omkring 130 000 flaskor champagne och Bouzy Rouge (det stilla roda vinet). De odlar 13 hektar vingardar, varav 10 hektar ar planterade med Pinot Noir och 3 hektar med Chardonnay. Var Bouzy Rouge lagras alltid pa fat i tva ar. Detta rubinvin i begransad upplaga ar allmant kant och alskat.