Golles Schilcher rosevinager, 6% syra

Ar jast fran den gamla Steiermark druvsorten Blauer Wildbacher, av vilken ett latt rosevin med en livlig syra framstalls aven efter en kort macerationstid.Den fina, finessrika fruktarom som ar kand fran Schilchervin ar ocksa malet vid framstallning av var Schilcher-vinager ar darfor uteslutande gjord av rostfritt stal. Passar bra till en mangd fina lantratter, sarskilt de med en Steiermark-twist som bonorsallad.