Golles Tomatvinager - Tomatvinager, 5% syra

Denna tomatvinager ar en raritet och det fina resultatet av ett samarbete for att bevara kulinariska varden. Med hjalp av fron fran Noaks ark i Schiltern har Erich Strekovics aterplanterat over 1 200 sedan lange bortglomda tomatsorter. Under solen i Burgenlands Seewinkel-region har frukterna mognat till en fyllig, rik smak. Den forsiktigt pressade saften med sin ideala balans mellan sotma och syra bildar grunden for en fantastisk vinager med den fangslande aromen av verkligt lackra tomater.