Stroki burbonske vanilije, iz Madagaskarja, priblizno 7 strokov

Intenzivna aroma burbonske vanilije (Vanilla planifolia) obogati sladice, kot so puding, sladoled, pecivo, creme brulee in krema. Kraljica zacimb obogati tudi sladke pijace in eksoticne omake za meso in ribe. Stevilo strokov se lahko precej razlikuje, saj gre za naravni proizvod, stroki pa so debelejsi ali tanjsi, odvisno od letine. Vendar pa vsak strok vsebuje 25 g, in arome ne sproscajo samo semena; celoten strok ali lupina se lahko uporablja tudi za izdelavo vanilijevega sladkorja ali v kremah.