2022 Chablis 1st Cru Vaillons, suho, 12,5 % vol., William Fevre

Strma pobocja ob reki Serein z apnencasto in lapornato zemljo Kimmeridge oblikujejo znacilen, mineralno svez profil vin Chablis iz Domaine William Fevre. Po mili zimi in pozni zmrzali je letnik maja imel koristi od optimalnega cvetenja, kar je privedlo do popolnoma zrelega, socnega grozdja, obranega konec avgusta. Ta enosortni Chardonnay navdusuje s svojim sopkom intenzivnih sadnih in cvetlicnih arom ter mineralnimi notami. V okusu je eleganten, radodaren in prijetno zaokrozen. 93 Parker tock.