2022 Chablis Grand Cru Les Preuses, suho, 12,5 % vol., William Fevre

Les Preuses je skupaj z Les Clos eden od dveh najboljsih vinogradov Grand Cru, ki predstavlja vrhunec Chablisa. Ponasa se z neprimerljivo mineralnostjo in bogatim, vecplastnim okusnim profilom. Pred pitjem zahteva obilno prezracevanje. Vino za desetletja. Za terroir Chablis je znacilen visok delez krede Kimmeridge v razlicnih oblikah, ki vinom daje izjemno mineralnost in jekleno kislost ter je odgovorna tudi za njihov izjemen potencial staranja. Osemdeset odstotkov vin Grand Cru se stara 15 mesecev v rabljenih barrique sodckih. William Fevre s 15 % od 100 hektarjev je najvecji lastnik vinogradov Grand Cru v Chablisu. 95 Parker tock.