2023 Galliniere Merlot, suho, 13,5 % vol., Donjon

Arome crne slascice, slive in robide. Polno, sadno in z lepim zakljuckom v okusu. Filozofija Jeana in Caroline Panis je pridelava vin polnega telesa z intenzivnim sadjem iz zrelega grozdja z nizkim donosom iz okolju prijazne pridelave. Minervois slovi po mocnih, a elegantnih rdecih vinih, na katere vpliva sredozemsko-atlantska klima.