Prezimni zlahtni tartuf (Tuber melanosporum), brisure, drobno sesekljan, rastlina

Drobno sesekljani zimski tartufi, kuhani v soli in tartufovem soku. Popolnoma konzervirani. Uporabljajo se lahko kot svezi tartufi in so pripravljeni za uporabo. Idealni za pripravo terin, pastet, omak ali s kremnim sirom.