Rakija od dunje, 43% vol., Golles

Poput jabuke i kruske, dunja je jabukasto voce. Po izgledu se razlikuju i dunje od jabuke i dunje od kruske, no jedino im je to zajednicko, a okusom se dunja jasno izdvaja od jabuke ili kruske. Plod je izvana dlakav, a na povrsini ima etericnih ulja koja sire vrlo poseban miris. Intenzivna aroma moze se pronaci iu vatri. Intenzivne egzoticne arome osvajaju nos i nastavljaju se vrlo kompaktno i linearno na nepcu. Zbog malog prinosa dunja se cesto proizvodi kao zestoko pice, sto kod nas - u skladu s filozofijom kuce - ne dolazi u obzir: u Gollesu se u destilat nikada ne dodaje strani alkohol.