Cubeb paprika - javanska paprika, koja se naziva i repna paprika / stabljika paprika

Cubeb papar uzgaja se prvenstveno u Indoneziji i nekim africkim zemljama te ga nije lako nabaviti u Europi. Karakteriziraju ga suhe, drvenaste, kamforne i mentol arome. Miris podsjeca na lavandu. Vrlo cvjetni, blago receno. Nakon testiranja, nije osobito zacinjen. Sameljite ga kratko prije upotrebe! Poznat i kao javanski papar, ovaj zacin idealan je za jela od mesa i povrca. Bobice se takoder mogu koristiti za ukrasavanje mesa. Takoder su prikladne, cijele ili mljevene, kao ukras za tanjure. Ako se osjecate odvazno, kombinirajte ga s tonkom i vanilijom za svjez okus tropskog voca.