Divlja rozela, caske divljeg hibiskusa

Divlja rozela je australski divlji hibiskus, ciji se jarko crveni plodovi u obliku cvijeta i mesnate caske koriste u raznim jelima iz grmlja. Vise od 50 poznatih vrsta nalazi se u susnim podrucjima, prasumama i regiji Sydneya. Njihov kiselkasti okus maline i rabarbare cijenjen je u umacima, relishima, nadjevima za pite, pitama, sladoledima, sirupima i sorbetima. Za upotrebu kao jestivi ukras, ukrasne plodove treba prethodno namociti u secernom sirupu kako bi se smanjila njihova kiselost.