Kamerunski papar, crni, cijeli

Ova paprika potjece iz doline Penja u Kamerunu, u zapadnoj Africi. Ekvatorijalna klima, s uravnotezenim omjerom sunca i kise, te plodna vulkanska tla idealni su za uzgoj paprike. Zetve su male, sto ovu papriku cini vrlo rijetkom i trazenom. Njezina aroma podsjeca na crnogoricno drvece, a kada se samelje, na svjeze drvo. Ljutina paprike je vrlo ostra i intenzivna. Medutim, za razliku od cilija, ljutina ne traje dugo. Crni kamerunski papar koristi se za zacinjavanje mesnih jela i, shodno tome, tamnijih juha i umaka.