Kasumi MP - 10 Masterpiece nozeva za kruh od damaska, 25 cm

Nozevi Kasumi Masterpiece Damascus imaju sredisnji sloj od kobaltnog visokougljicnog celika VG-10. Nakon kovanja zeljenog i estetski ugodnog uzorka Damascus visestrukim preklapanjem slojeva celika, ostrica se ponovno zagrijava na priblizno 800 ?C i brzo hladi. Ovim postupkom postize se tvrdoca prema Rockwellu od 59-60 ?C i ostrici daje iznimnu ostrinu. Profesionalna drska izradena je od termoreaktivne smole na bazi lana, koja nudi izvrsnu dimenzijsku stabilnost te siguran i udoban hvat. Takav noz uvijek treba prati rucno. Preporucuje se redovito ostrenje kombiniranim brusnim kamenom, na primjer, s K-11 granulacije 240/1000 ili, za fino brusenje i poliranje, K-12 granulacije 3000/8000.