Haiku Pro HP - 5 Deba, noz za ribu, 15 cm, jednostruka kosina, drvena kutija / ulje / tkanina

Haiku Pro nozevi spadaju u takozvane Takumi nozeve. Takumi znaci majstor. Pazljivo se izraduju u malim radionicama koristeci ukupno 87 glavnih koraka. Jezgra ostrice sastoji se od izuzetno tvrdog, visokougljicnog Hagane celika, koji je oblozen i kovan meksim celikom. Nakon slozenog procesa brusenja, ostrica postize tvrdocu Rockwella od priblizno 61?. Drska od drva Honoki i jastuk od roga vodenog bivola upotpunjuju ovaj visokokvalitetni proizvod tvrtke Chroma. Haiku Pro nozeve treba ostriti samo na brusnim kamenima i odrzavati prilozenim Hamono uljem. Perilica posuda i bilo kakva druga vlaga apsolutno su zabranjeni za ove ostrice.