Wasabi - Zeleni hren - pasta, fino zrnasta, s pravim wasabijem

Wasabi je zeleno korjenasto povrce izrazito ostrog okusa. Podrijetlom potjece iz Japana i uspijeva samo u tekucoj vodi. Ovaj korijen, slican hrenu, danas se uzgaja i na Novom Zelandu i u SAD-u. Wasabi se tradicionalno koristi kao zacin za sushi te przene orasaste plodove i mahunarke. Karakteristicna pikantnost wasabija dolazi od hlapljivih ulja gorusice koja sadrzi, a uzrokuju peckanje u grlu i nosu. Wasabi je dostupan kao svjezi korijen, prah ili pasta. Ovaj vrhunski proizvod, napravljen od pravog japanskog wasabija, dolazi spreman za upotrebu u higijenskoj tubi. Pasta se posluzuje uz sushi, samostalno ili pomijesana sa soja umakom.