Valrhona Orizaba Lactee Grand Cru, Vollmich Couverture, Callets, 39% kakaa

ORIZABA LACTEE - Grand Cru mlijecna cokolada - delikatno je uzitak koji se topi. Mjesavina latinoamerickih zrna kakaovca impresionira posebnim karakterom. Poput svjezeg visokog planinskog mlijeka, ORIZABA LACTEE je njezno blaga, izuzetno glatka i karakterizirana intenzivnim, dugotrajnim mlijecnim notama. Sadrzi 39% kakaa, 34% secera, 26% mlijeka, s ukupnim udjelom masti 41% te je pogodan za sve namjene. Callets podsjecaju na male cokoladne kapljice i idealni su ako je potrebno otopiti samo mali dio cokolade jer se mogu optimalno porcionirati.