Mekana mjesavina za kolac u prahu, plange

Mekana mjesavina za kolac u prahu, plange

14714

10 kg

vrecica

Ø 280 dana od datuma isporuke.  

10,22 kg

NIJE DOSTUPNO

Ne, proizvod bez hladnjaka

7 %

4008549081302

Ne

19021990

Georg Plange PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.

Deutschland | DE

Osnovna mjesavina za izradu tijesta za vlazne kolace. Secer, PSENICNO brasno, PSENICNI skrob, cijela kokosja JAJA u prahu, zgusnjivac: acetilirani diskrob fosfat, kukuruzni skrob, sredstva za dizanje difosfata/natrijevih karbonata, emulgator: mono- i digliceridi masnih kiselina, sol, aroma. Osnovni recepti: Limovi / muffini: 60x40cm / cca 50 komada Plange Soft: 1500g / 1500g Ulje za kuhanje: 550g / 500g Cijelo jaje: 0 / 200g Voda (cca): 800g / 450g Ukupna masa: 2850g / 2650g Prerada: Sve sastojci all-in -Dobro mijesajte postupak 1-2 minute dok ne postane glatko. Lim: Smjesu rasporediti u podmazan pleh posut grizom za odvajanje Plange. Prelijte vocem koje je dostupno u prodaji i pecite. Muffini: Ulijte smjesu u kapsule pomocu vrecice za pecenje i pecite. U smjesu mozete dodati i sultanije, cokoladne strugotine ili voce. Pecenje: Lim: cca 200°C (40°C ispod temperature pecenja kruha), cca 40 min (ovisno o kolicini voca) Muffini: cca 180°C (60°C ispod temperature pecenja kruha), bez punjenje cca 20 min, s punjenjem cca 30 min.