Jesenske trube - Trompettes de la Mort, Plantin

Morate vrlo pazljivo pretrazivati listopadno sumsko tlo, posebno ispod bukvi i hrastova, kako biste otkrili dobro kamuflirane crne trubace. Ali trud se definitivno isplati! Sto se tice okusa, cak nadmasuju i ukusne smrcke. Crne trubace se beru svjeze, a zatim suse kako bi se uklonio sadrzaj vode. Svi strucnjaci za gljive slazu se: ova sorta je prakticki predodredena za susenje. Crne trubace su svestrane i mogu se koristiti na razne nacine, bilo u juhama, umacima, povrcu, umacima, nadjevima za pecenja, varivima od gljiva ili kao pohani odrezak.