De Cecco Fedelini, br.10

Tjestenina Fedelini potjece iz Genove, podrucja Napulja i regije Ciociara. Okruglog je, duguljastog oblika i debljine je izmedu 1,37 i 1,47 mm. Posebno je ukusna kada se jednostavno obogati sastojcima poput svjezeg maslaca i sira ili rastopljenog maslaca, sira i kadulje. Umak od jaja ili svjeze rajcice takoder su odlican izbor za ovaj oblik tjestenine, a moze se posluziti cak i kao ukras u laganim temeljcima. Nadalje, ovaj oblik tjestenine cesto se koristi u jelima pecenim u pecnici, posebno u podrucju Napulja.