2024 Riesling QW, suhi, 12% vol., Hofmann, organski

DE - ORGANSKI - 039. U mirisu, mineralno i slano, s naznakama zutog voca poput breskve. Na nepcu, razigrano i elegantno - rizling koji plese na jeziku. Izvrstan uz sparoge, salate i jela od peradi. Vinogradi vinarije Hofmann nalaze se u Appenheimu u sjevernom Rheinhessenu. Najbolja mjesta u Appenheimu geoloski su oblikovana ostacima drevnog mora, koje je stvorilo tla od skoljkastog vapnenca. Grozde rizlinga djelomicno potjece od skoljkastog vapnenca u podnozju brda Westerberg. Vapnenac od kojeg se razvilo tlo ostatak je vapnenackog grebena algi. Dodatno grozde rizlinga dolazi iz vinograda Niersteiner Roter Hang s njegovim crvenim skriljevim tlom.