Olio ekstra djevicanska sorta Ogliarola Taggiasca, ekstra djevicansko maslinovo ulje Ogliarola Taggiasca, Olio Roi

Prava umjetnost maslinara ne otkriva se u iznimnim godinama; otkriva se kada je berba teska. Franco Roi usavrsava ovu umjetnost generacijama: U godinama kada su ligurske masline Taggiasca rijetke, okrece se apulijskoj Ogliaroli - sorti cija blaga vocnost i elegantno tijelo pouzdano prenose prepoznatljiv okusni profil njegovog imanja. Posebno se preporucuje uz ribu i salate.