Kasumi Kuro Santoku noz, 17,5 cm, prirodni / crveni

KURO na japanskom znaci `crno`, ali dostupan je i s drugim bojama drski. Kasumi je inspiraciju crpio iz lakiranog oklopa ispletenog crnim Iyo-Sane vrpcama. Drska je u kontrastu sa sjajnom ostricom. Ovaj japanski noz nalazi se u Kasumi hijerarhiji izmedu Kasumi Titanium i Kasumi HM te je prikladan za mjesovitu upotrebu, i privatnu i profesionalnu. Kasumi KURO je alternativa Kasumi HM-u, koji je izraden od 1,0% ugljika. Cekicana tekstura djeluje poput zracnog jastuka, omogucujuci brze oslobadanje hrane. Buduci da se nalazi u gornjem dijelu ostrice, gdje se hrana obicno lijepi, i pokriva veliki dio povrsine, ucinkovitiji je od supljih brusenja.