Sampanjac Gimonnet Gonet l`Origine Blanc de Blancs Grand Cru brut

Blanc de Blancs (100% Chardonnay) bez berbe iz Grand Cru sela Cote des Blancs. Fini mousse i vrlo suho. Sa slanim i mineralnim notama, uparen s naznakama briosa i zutog voca. Klasicni Grand Cru sampanjac iz srca Cote des Blancs. Rodeni od dvije potomke poznatih vinarskih obitelji u Cote des Blancs, Anne Gonet i Philippe Gimonnet osnovali su vlastitu kucu sampanjca, Gimonnet-Gonet, 1986. godine. Pocevsi s 5 hektara, obitelj sada posjeduje 13,5 hektara, od kojih se 6 nalazi u najboljim Grand Cru vinogradima Cote des Blancs u selima Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant i Oger. Od 2012. njihov sin Charles nastavlja upravljati imanjem u ustaljenoj tradiciji. Loze su stare najmanje 40 godina, sva vina se proizvode u tankovima od nehrdajuceg celika i odlezavaju na talogu 3-6 godina, ovisno o kvaliteti. Svi sampanjci pokazuju mineralnost i slanost tipicnu za Cote des Blancs. Potrebno im je vrijeme da disu i treba ih piti iz velikih casa kako bi u potpunosti otkrili svoj karakter.