Stone White Sauvignon Blanc, suhi, 13% vol., Walter Polz

Stone White je posebno vino, fermentirano u amforama i odlezano na talogu. Malolakticka fermentacija i godina dana bez dodanog sumpora u tankovima od nehrdajuceg celika dodatno su poboljsali njegovu bistrinu. Vino pokazuje veliki potencijal starenja i snazno je pod utjecajem istrosenog vapnenackog tla. Njegova slanost, mineralne note i klasicni zacini Sauvignon Blanca daju ovom vinu prepoznatljiv karakter. Sveukupno, Stone White je ocaravajuca kombinacija tradicionalnih metoda proizvodnje vina i okusa vodenog terroirom, s obecavajucim potencijalom starenja. Stone White Sauvignon Blanc iz 2023. jedinstveno je, brendirano vino predstavljeno bez odredene berbe, podrijetla ili sortne oznake.