2023 Sauvignon Blanc Ried Obegg, suho, 14% vol., Walter Polz

Vinograd Obegg Sauvignon Blanc je zaista iznimno vino, ciji su prekrasni trsovi zasadeni 1989. godine u sloju povrsinskog tla do 40 cm pijeska, spojenom s koraljnim grebenom. Ova jedinstvena kombinacija tla i trsa daje vinu prepoznatljiv karakter. Grozde se pazljivo vinificira i odlezava u bacvama od francuskog hrasta od 500 litara, od kojih je 20% novih. Spontana fermentacija i 100% malolakticna fermentacija pomazu u ocuvanju prirodne svjezine i izrazajnosti grozda. Nakon godinu dana na talogu bez dodatka sumpora, vino prolazi kroz dodatnu godinu odlezavanja u tankovima od nehrdajuceg celika kako bi se dodala slozenost i profinjenost. U mirisu, Obegg Sauvignon Blanc mirisa notama vanilije i zrelog ananasa. Ova meduigra aroma cini ga pravim uzitkom, impresivno odrazavajuci jedinstvenost trsova i posebne karakteristike terroira. Vino za znalce, koje osvaja svojom slozenoscu i finocom.