2023 Chardonnay Obegg DAC, suhi, 13% vol., Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2023 jedinstveno je vino, karakterizirano kombinacijom loza starih preko 30 godina i visoke visoravni koraljnog grebena. Prepoznatljiva priroda ovog terroira, obiljezena neplodnoscu tla, daje ovom Chardonnayu karakteristicnu notu s intenzivnom mineralnoscu i daskom slane svjezine. Grozde za ovo vino uzgaja se s velikom paznjom i prolazi kroz pomnu vinifikaciju. Odlezavanje se odvija u skladnoj mjesavini rabljenih bacvi od 500 litara i novih bacvi od 225 litara. Spontana fermentacija bez dodatka sumpora i godina odlezavanja na talogu doprinose razvoju slozenosti i dubine. Vino se zatim vinificira jos godinu dana u tankovima od nehrdajuceg celika kako bi se poboljsala njegova struktura. U mirisu, Ried Obegg Chardonnay 2023 predstavlja se delikatno suptilnim aromama hrasta i njeznim orasastim plodovima. To vinu daje elegantnu teksturu i ocaravajuce bogatstvo okusa. Iznimno vino koje impresivno docarava jedinstvenost terroira i zrelost starih loza. Idealno za ljubitelje vina koji traze izrazajan i profinjen Chardonnay.