2023. Chateauneuf - du - Pape La Paillousse AC, suho, 14,5 % vol., Amadieu

Ovaj izvrsni Chateauneuf-du-Pape potjece iz iznimnog, toplog terroira u juznoj dolini Rhone, s pjeskovitim i glinenim tlima prekrivenim velikim, ravnim oblutcima. Ovi oblutci zadrzavaju dnevnu toplinu i nocu je otpustaju vinovoj lozi, osiguravajuci optimalno dozrijevanje grozda. Mjesavina se sastoji od 80% rucno brane sorte Grenache i 20% Syrah. Tradicionalna proizvodnja vina, slijedeci dugogodisnje metode ove poznate apelacije, jamci najvisu kvalitetu. Vino dozrijeva 12 mjeseci u velikim hrastovim bacvama (foudres) i barrique bacvama, dajuci mu skladnu strukturu. Ovo tamnoljubicasto vino impresionira njeznim aromama crvenog voca i zrelih smokava. Na nepcu je snazno i uravnotezeno, s punim tijelom i svilenkastim taninima. Intenzivne note tamnog voca i sladica nadopunjuju se svjezim, mentolnim nijansama koje podsjecaju na tipicne arome garriguea iz Provanse.