Emo no Kizuna Umami riza, sushi riza kratkog zrna, Agri Yamazaki

Emi no Kizuna je sorta rize posebno namijenjena za sushi. Njezin prekrasan umami i slatkoca cine je fantasticnom, kako prirodno tako i kada je svjeze kuhana i topla. Zrna rize lako upijaju ocat koji se koristi u pripremi sushija, a buduci da je riza manje ljepljiva, idealna je za jednostavno oblikovanje i motanje sushija. Njezina aroma i tekstura koja se topi u ustima cine ovu rizu tako posebnom. Polja proizvodaca, Agri Yamazaki, nalaze se u gradu Bando, prefektura Ibaraki, jednoj od najvecih japanskih regija za uzgoj rize. Agri Yamazaki pridrzava se tradicionalnih japanskih metoda proizvodnje rize, istovremeno osiguravajuci da su njihove prakse ekoloski prihvatljive i progresivne. Mladi zaposlenici tvrtke, uz pomoc istrazivackih instituta i proizvodaca poljoprivrednih strojeva, poceli su primjenjivati nove tehnike uzgoja, te je kao rezultat toga riza Koshihikari koju sada proizvode jos slada i ukusnija nego ikad prije. Isprobajte i bit cete zadivljeni.