Maccheroni Genovesi, organski, tjestenina od krupice durum psenice, organski, Pasta di Liguria

Duga, cjevasta tjestenina je mekana na zalogaj i dovoljno siroka da se moze napuniti. Moze primiti puno kremastih umaka i umaka napravljenih s maslinovim uljem. Njena svilenkasta tekstura takoder je cini dobrom kombinacijom s ribom i plodovima mora.