Kraljevska kvinoja, cijela, lagana, cudesna zitarica Inka, Bolivija, organska

DE - ORGANSKI - 001 Quinoa - cudesna zitarica Inka - pripada porodici guscjih nogu. Poput amaranta, quinoa je pseudozitarica, sto znaci da proizvodi skrobne sjemenke, ali nije prava zitarica. Zrna, koja nalikuju prosu, premazana su smolom koja se uklanja pranjem prije obrade. Quinoa se kuha na laganoj vatri oko 15 minuta; dodaje se juhama i koristi u kolacima i kroketima. Ova biljka guscjih nogu potjece iz Perua, gdje biljke, koje mogu narasti do dva metra visine, uspijevaju u andskim dolinama na nadmorskoj visini od 2800 do 4000 metara.