360? kruh od divljeg komoraca, pekara Philipps

Njezna, slatka aroma divljeg komoraca zaista blista u ovom psenicnom kruhu. Preporucujemo ga uz ribu, ali je fantastican i sam po sebi. Ono sto je zajednicko svim 360? kruhovima je hrskava, hrskava korica, postignuta dvostrukim pecenjem na vrlo visokim temperaturama u kamenoj peci. Nadalje, njihova sredica je prozracna, pahuljasta, vlazna i mekana, te iznimno dobro zadrzava vlagu. Prepeceni, puni okus tjera vas da iznova i iznova uzmete jos jedan kruh. Sve je to zahvaljujuci dugom procesu fermentacije i strucnosti Christiana Philippsa. Tradicija i regionalnost jednako su mu vazne kao i vrijeme koje posvecuje svojim tijestima. Sve to zajedno rezultira 360? kruhom. Isprobajte ga svjeze pecenog s dobrim maslacem. I mi to cesto radimo. Ako nam dopustite.