Amarant, organski

DE - ORGANSKI - 001 Amarant nije zitarica, vec fine sjemenke biljke srodne amarantu. Njegova glavna podrucja uzgoja protezu se od Europe do Indije. Amarant je bogat visokokvalitetnim proteinima, zeljezom i kalcijem. Brasno od zrna amaranta cini peciva vlaznijima i sladima; koristi se za kolacice, palacinke ili vafle. Izvrstan je dodatak zitaricama, mahunarkama, orasastim plodovima i sjemenkama; sadrzi dvostruko vise zeljeza i cetiri puta vise kalcija od durum psenice. Pirjajte s temeljcem ili mlijekom otprilike 30-35 minuta.