Risotto agli aspargi, rizoto sa sparogama, La Balocchina

Ova mjesavina za rizoto od aromaticne pijemontske rize i susenih zelenih sparoga je samostalno poticajno predjelo kao prvo jelo ili prilog uz pecenu ribu i meso. Savjet: Zgrudnjavanje je normalno u smjesi jer vec dodani granulirani temeljac upija vodu.