Australska sol iz rijeke Murray - ruzicaste pahuljice soli - pahuljice, limenke za stipanje

Sol rijeke Murray sastoji se od suptilnih kristala boje breskve. Pahuljice imaju blag okus i idealne su za zacinjavanje. Tajna: ova se sol kusa samo u pozadini, pojacavajuci prirodni okus jela poput pastete od guscje jetre. Pahuljice se prakticki tope medu prstima. Rijeka Murray najveca je rijeka u Australiji. Duz svog toka tece kroz krajolike s povisenom koncentracijom soli. Sliv Murray Darling, s niskom kolicinom oborina i visokom stopom isparavanja, idealno je mjesto za crpljenje podzemne vode s visokom koncentracijom soli. Boja soli dobivene iz ove prirodne salamure dolazi od izlucenih crvenih pigmenata (karotena) koje proizvode alge otporne na sol.