Paragon Timur Berry, Monin

Ovaj nepalski papar bere se s malih stabala vrste Zanthoxylum armatum koja divlje rastu u planinskom lancu Mahabharat. Sa svojim svjezim, citrusnim notama, lako je vidjeti zasto ga neki nazivaju paprom od grejpa. Ova mala bobica koristi se u svim juznonepalskim jelima kuhinje nizine Terai. Ovdje, u rodnom mjestu Bude, usred sela Tharu s njihovim slamnatim kolibama od blata, ovo trnovito grmlje otkriva svoja blaga na nadmorskoj visini od 2000 metara.