2019 Steiner Silvaner, suho, 11,5% vol., Schatzel, ORGANSKI

DE - OKO - 039 Prirodna mineralnost, duboko slana struktura i aroma biljnog crvenog skriljevca, divlja ravnoteza, niski udio sulfita, nefiltrirano. Vinarija Schatzel prakticira organsko i biodinamicko vinogradarstvo. Redovi loze u vinogradima su uski i niski kako bi stvorili sjenu, sto usporava dozrijevanje grozda i time smanjuje potrosnju vode. Nadalje, tla su zasticena odabranim pokrovnim usjevima, a potice se lokalna fauna.