2020 Sancerre Jadis, suho, 14,5 % vol., H. Bourgeois

Sauvignon Blanc s loza starijih od 60 godina, koje rastu na laporastom tlu. Tipicne za Jadis su arome egzoticnog voca, uparene s laganom notom meda - eliksir Sancerre. Rijetkost s velikim potencijalom starenja. Stil vinarije je prilicno tradicionalan. Veliki naglasak stavlja se na mineralnost, jer to odrazava velicanstvene i raznolike terroire Loire. Previse vocna, zasicena vina toliko popularna danas ne nalaze se medu tim vinima. Vina Bourgeois Sancerre i Pouilly-Fume takoder se odlikuju izvrsnim potencijalom starenja. Premium linije dosezu svoj vrhunac cak i nakon tri ili cetiri godine, a i dalje nude ugodno iskustvo pijenja nakon 10 godina.