> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture > Teksturizer iz TOUFOOD-a
LIPASE u prahu, enzim lipaza, 500g, TOUFOOD - 500 g - Mozes li

LIPASE u prahu, enzim lipaza, 500g, TOUFOOD

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
broj predmeta: 41041
500 g Mozes li
€ 54,64 *
(€ 109,28 / kg)
VE kupnja 9 x 500 g Mozes li zauvijek   € 53,00 *
ODMAH DOSTUPNO
zadnji datum isteka: 01.01.2026    Ø 156 dana od datuma isporuke.  ?

Lipaza je enzim odgovoran za razgradnju triglicerida masti, promjenu njihovog aromatskog profila i poboljsanje sazrijevanja okusa Koristenjem lipaze mozemo poboljsati profil arome masnih proizvoda kao sto su mlijecni proizvodi, meso, riba i ulja, orasi ili avokado. Ove oslobodene arome djeluju vocno ili odlezano, tako da u pravoj kolicini dodaju nijansu izvornom okusu hrane.

Dodatne informacije o proizvodu