Soja sos - Kinbue Tougarashi Shoyu - s cilijem, ljuti, Fueki, Japan

Ovaj shoyu smo prvi put isprobali na Festivalu cilija u Berlinu, a ljubitelji cilija su ga odusevili. Temelji se na shoyuu fermentiranom 1,5 do 2 godine u drvenim bacvama. Cili mu daje dodatni okus! Savrseno za gyoze, knedle, ramen, rezance s bradom, przenu rizu, povrce i jos mnogo toga. Zacinite svoju hranu! Manufaktura Fueki osnovana je 1789. u Kawagoeu, provincija Saitama, i od tada kuha prirodni soja umak u drvenim bacvama. Vec nekoliko godina manufaktura aktivno sudjeluje u 100-godisnjem projektu koji pomaze u odrzavanju tradicije rucno izradenih, tradicionalnih drvenih bacvi.