TARTUFLANGHE - Carbonara umak, s ljetnim tartufom, bez slanine, spreman za kuhanje

Moderna verzija poznatog talijanskog umaka: Guanciale je zamijenjen talijanskim ljetnim tartufom (Tuber aestivum Vitt.). S 20% jaja. S Parmigiano Reggiano DOP i Pecorino Romano DOP, bez dodanog vrhnja ili mlijeka. Dugotrajni carbonara umak, kremast kao domaci. Prelijte direktno preko tjestenine bez dodavanja vode od kuhanja. Jedna staklenka je za 4 osobe.